Selma-tilaksi kutsutaan Uuraisten kunnan omistamaa entistä kauppakiinteistöä, jossa ovat toimineet Uuraisten Mäki-Matti, Manteli, Siwa ja viimeisimpänä M-Kauppa. Sesonkipuoti Selma ja kahvila ovat toimineet paikassa kesä-, heinä- ja joulukuun vuodesta 2020 alkaen.

Keväällä 2024 tilasta erotettiin omat tilat kunnan ylläpitämälle Uuraspostille. Kesä- ja joulusesongin ulkopuolella tilan voivat varata käyttöönsä myös muut tahot, niin yhdistykset kuin yksityishenkilöt.
Tilavaraus toimii toistaiseksi paperisella kalenterilla. Varauskalenteri sijaitsee kassalinjaston takana olevassa huoneessa hyllyn päällä. Kirjoita varaajan ja tilaisuuden nimet sekä käytön aloitus- ja loppumisaika, sillä samalle päivälle voi tulla muitakin varauksia. 

Selma-tilan toimintaa kehitettiin Tulevaisuuden Kuntakeskusta -hankkeessa syksyllä 2024 ja samalla luotiin alla oleva ohjeisto.
Selma-tilan käyttö on uuraislaisille yleishyödyllisille yhdistyksille ja koululuokille ilmaista.

Kysy tarkempia tietoja varausehdoista Uuraisten kunnan tekniseltä isännöitsijältä Markus Malmikalliolta p. 040 709 4086.

Katso VIDEOTYKIN käyttöohjevideo

Katso LANGATTOMAN KAIUTTIMEN käyttöohjevideo

Tärkeää tietoa Selma-tilan käyttäjälle

Selma-tilan säännöt ja ohjeet
Jokaisella Selma-tilan vuokranneella taholla on oltava vastuuhenkilö, joka
1. kuittaa tilan avaimen itselleen etukäteen.
2. huolehtii ulko-ovien avaamisesta ja sulkemisesta.
3. huolehtii siitä, että Selman tiloja ja välineitä käytetään asianmukaisesti.
4. huolehtii siitä, ettei varausaikana Selma-tilassa oleskele asiaankuulumattomia henkilöitä.
5. vastaa siitä, ettei Selma-tilassa tupakoida eikä käytetä päihdyttäviä aineita.
6. vastaa siitä, ettei tilassa käytetä avotulta. Myös kynttilät katsotaan avotuleksi.
7. vastaa, että tila jää siistiin kuntoon seuraavaa käyttäjää varten. Siivousvälineet löytyvät keittiöstä siivouskomerosta. Roskat viedään Kunnanviraston edessä olevaan jätepisteeseen osoitteessa Virastotie 4.
8. valvoo, että välineet ja kalusteet palautetaan varauksen päättyessä niille kuuluville paikoilleen.
9. tarkastaa tilan ja irtaimiston kunnon ja tekee ilmoituksen mahdollisesta vahingosta viipymättä sille, jolta tila on vuokrattu. Hätätapauksissa yhteys Uuraisten kunnan kiinteistöpäivystäjään, p. 0400 541 299.
10. huolehtii tilavarauksen loppuessa, etteivät vesihanat jää vuotamaan, kahvinkeitin päälle, valot palamaan tai ulko-ovi lukitsematta.

Jos huomaatte toisten käyttäjien välinpitämättömyyttä tai sääntörikkomuksia, kertokaa niistä henkilölle, jolta varasitte tilan.

Selma-tilassa on omat ohjeet kokousvälineille ja av-laitteille sekä pop up -kahvilan tai -ravintolan pitäjälle. Avaimen saa Markus Malmikalliolta. p. 040 709 4086.

Tilassa toimii arkipäivisin Uurasposti, jolloin tilaa käyttävät myös sen asiakkaat. Tämä on otettava huomioon toimintaa suunniteltaessa.

Tilassa toimii Sesonkipuoti Selma kesä-heinäkuussa ja noin kuukauden ajan joulun alla. Tällöin tila on käytettävissä vain erikseen Selma ry:n kanssa sopimalla.

Selma-tilan pop up -tapahtuman ja -kahvilan tai muun yleisötapahtuman markkinointi
1. Valitse teemapäivä tai -viikko, tai kehitä vuodenaikaan, yhdistyksen toimintaan tms. liittyvä teema. Keksi houkutteleva nimi tapahtumallesi.
2. Jos tulet kauempaa, olisiko Uuraisilla paikallista yhteistyökumppania?
3. Tee tapahtumallesi Facebook-tapahtuma ja jaa sitä. Uuraisilla kannattaa näkyä Selma-tilan, Uurainen- ja Sun Uurainen -ryhmissä. Käytä hashtageja. Tapahtumasta riippuen myös lähikylille ja naapurikuntiin kannattaa tiedottaa.
4. Näy netissä tapahtumakalentereissa ja -sivuilla, kuten uurainen.fi, ksml.fi ja Visit Jyväskylä Region.
5. Muista paikallislehti PaikallisUutiset. Se on Uuraisten, Toivakan ja Jyväskylän seudun sitoutumaton, tilattava lehti. Laita tiedotetta, harkitse mainosta. Ilmaislehti Pikkukaupunkilaisella on joka toinen viikko supernumero, joka kattaa myös Uuraisten keskustan.
6. Muista Uuraisten ilmoitustaulut mm. pääkadun varrella, kirjastossa, terveysasemalla ja itse Selmassa.
7. Mieti, miten tapahtumasi näkyy kadulla Selma-tilan ulkopuolella ohikulkijoille. Kannattaa näkyä!
8. Pop up -kahvilassa tarjoa jotain ainutlaatuista ja herkullista, jota ei lähikaupasta löydy.
9. Millä houkuttelet kävijöitä? Avajaistarjous? Erikoistarjous? Musiikkia? Pieni työpaja, luento tms.? Muista tiedottaa asiasta!
10. Mieti Selma-tilan tunnelmaa. Miten somistaisit tilan viihtyisäksi ja teemaasi sopivaksi?

Pop up -kahvilan ja -ravintolan olennaisimmat viranomaissäännöt 2024
1. Pop up -ravintolaa ja kahvilaa saa pitää kuka tahansa – yksityishenkilö, yhdistys, yritys tai toiminimellä toimiva yrittäjä, muttei rekisteröity tai hyväksytty elintarvikealan toimija.
2. Pop up -kahvilaa ei tarvitse rekisteröidä, kun toimintaa on korkeintaan 12 päivää vuodessa ja liikevaihto on alle 15 000 euroa/vuosi.
3. Kotikeittiössä leipominen ja valmiiden tuotteiden kuljettaminen Selma-tilaan on sallittua. Sen sijaan kuumaa ruokaa ei saa kokata kotona ja kuljettaa Selmaan, vaan keitot on keitettävä ja laatikot paistettava Selma-tilan keittiössä.
4. Pop up -ravintolassa ja -kahvilassa tehdään ja myydään pääsääntöisesti heti kulutettavaa ruokaa. Siellä saa siis leipoa leivonnaisia, valmistaa salaatteja, voileipiä ja kuumia ruokia, grillata ja paistaa sekä tarjoilla kypsää lihaa ja kalaa heti syötäviksi. Itse valmistettuja allergiaruokavalioiden ruokia ja leipomuksia saa myös tarjota.
5. Selma-tilassa saa myydä säilykkeitä, kuten hilloja ja pikkelssejä. Siellä saa myös myydä suoramyyntinä puutarhatuotteita.
6. Kahvilan tarjomusten tulee olla turvallisia.
i. Tuotteet tulee valmistaa hygieenisesti ja hyvälaatuisista raaka-aineista.
ii. Erityisen vaativia tuotteita, kuten raakaa lihaa ja kalaa, ei saa tarjota lainkaan.
iii. Mikäli tuotteessa on lihaa, lihan alkuperämaa on kerrottava.
iv. Pidä kuuma kuumana ja kylmä kylmänä! Kuumana tarjoiltavien ruokien tarjoilulämpötila vähintään +60 °C, kylmien enintään +12 °C. Kylmävitriinin luona on ruutuvihko, johon tulee merkitä vitriinin lämpötila joka päivä, kun vitriini on käytössä.
v. Tuotteiden aineksien pitää olla tiedossa ja tiedotettavissa asiakkaille. Yleisimmistä allergeeneista on kerrottava asiakkaalle, esim. ”Sisältää pähkinää”.
7. Tilojen tulee olla puhtaat ja toiminnan siellä hygieenistä. Tämä tarkoittaa mm. sitä, että eri tiloille on omat siivousvälineensä. Keittiölle on omansa, yleisötiloille omansa, samoin tietenkin wc-tiloille.
8. Mahdollista taustamusiikkia varten saatat tarvita Teoston luvan.
9. Kuluttajalle on tiedotettava, että kyseessä on pop up -kahvila tai ravintola. Muista mainita se mainoksissa tai viimeistään paikan päällä.
10. Kahvilalla on oltava vastuuhenkilö, joka vastaa tiloista ja avaimesta. Vastuuhenkilö huolehtii, ettei säädöksiä rikota ja että Selma-tila jää toiminnan jälkeen hyvään kuntoon. Vastuuhenkilö vastaa myös toiminnan omavalvonnasta.
11. Omavalvonnan tarkoitus on estää ongelmia ja tarvittaessa jäljittää syitä esimerkiksi ruokamyrkytykselle. Siksi myytävien tuotteiden raaka-aineista on pidettävä kirjaa (kuitit talteen!) ja säilytyslämpötiloja pidettävä silmällä. Selma-tilassa on kansio, jossa on ohjeita ja omavalvonnan malli-lomakkeita.
12. Tilan vuokraaja vastaa tarjoamiensa elintarvikkeiden turvallisuudesta ja antamiensa tietojen oikeellisuudesta.

Lue pop up -ravintolatoiminnasta Ruokaviraston sivuilta. Lisäksi paljon hyvää tietoa Jyväskylän omavalvontasuunnitelmassa.